Kuchenki mikrofalowe z grillem

Początkowo używane były wyłącznie w restauracjach, głównie ze względu na swoje gabaryty. Obecnie są standardowym wyposażeniem niejednej kuchni. Mowa o kuchenkach mikrofalowych, które do niedawna służyły tylko do podgrzewania potraw, a obecnie ich możliwości są dużo większe.

Kuchenka mikrofalowa jest dziś jednym z ważnych urządzeń, bez którego wiele rodzin nie wyobraża sobie funkcjonowania gospodarstwa domowego. Umożliwia podgrzewanie, rozmrażanie, gotowanie na parze, a nawet grillowanie potraw. Przekonanie o tym, że ma negatywny wpływ na zdrowie, już dawno zostało podważone stosownymi badaniami, a producenci proponują w nich coraz więcej innowacyjnych rozwiązań, które nie tylko ułatwiają szybkie, ale przede wszystkim zdrowe przygotowywanie potraw. Jedną z tych innowacji jest funkcja grilla.

Grillowanie w mikrofali

W zależności od producenta stosowane są różne nazwy tej funkcji. W kuchenkach mikrofalowych marki Amica funkcja grilla oznaczona jest infografiką Combigrill. Z kolei Samsung używa oznaczenia Grill Fry. Prekursorem i marką zaś, która miała i ma najbogatsze doświadczenie w wykorzystaniu grilla, jest Sharp. Warto dodać, że niektóre kuchenki mikrofalowe wyposażone są dodatkowo w funkcję Heat Wave Grill, która jest odpowiedzialna za równomierne opiekanie grillowanej potrawy. Kuchenka mikrofalowa podczas grillowania wykorzystuje aż trzy sposoby podgrzewania potrawy: jeden z nich to ciepło z grzałki, drugim jest odbicie ciepła, trzecim natomiast cyrkulacja gorącego powietrza. To połączenie sprawia, że grillowane w kuchence potrawy są zarówno wypieczone w środku, jak i zarumienione na zewnątrz.

Ważnym aspektem wykorzystania dodatkowej cyrkulacji powietrza jest możliwość pieczenia potraw bez używania dodatkowego tłuszczu. Jak powszechnie wiadomo, dania z grilla uznawane są za zdrowsze ze względu na ich szczególną obróbkę, dlatego kuchenki mikrofalowe z tą funkcją cieszą się dużą popularnością.  

Samsung MG28F303TFK; Amica AMMF20M1GI; Sharp R843INW

Moc ma znaczenie

Jednym z ważniejszych parametrów kuchenki mikrofalowej jest jej moc. To samo dotyczy mocy grilla. Moc będzie się różniła w zależności od producenta oraz samego produktu. Im większa moc, tym urządzenie sprawniej i szybciej podgrzeje i przyrządzi potrawy. Analogicznie jest z funkcją grilla – im większa moc grzałki, tym szybciej się ona nagrzeje, a potrawa zostanie przygotowana w krótszym czasie.

Większa moc oznacza krótszą pracę sprzętu, co w dłuższej perspektywie oszczędza nie tylko nasz czas, ale również cenną energię.

Podwójny element grzejny skraca czas grillowania potraw. Jeden z nich umiejscowiony jest na górze komory kuchenki mikrofalowej, a drugi pod talerzem obrotowym. (Fot. Sharp)

Przydatne funkcje i ustawienia

W kuchenkach mikrofalowych, obok mocy, nie mniej ważny jest panel sterowania i związane z nim funkcje. Im więcej możliwości regulacji ustawień, tym większy będzie komfort obsługi i użytkowania urządzenia.

Kuchenki mikrofalowe wyposażone w programy automatyczne stają się nieocenionymi pomocnikami w kuchni. Wystarczy, że ustawimy wagę produktu i sposób przygotowania potrawy, a sprzęt resztę pracy wykona sam. To bardzo wygodne rozwiązanie, które nie tylko oszczędza czas, ale również sprawia, że za każdym razem potrawa zostanie przygotowana w sposób prawidłowy.

Kuchenki mikrofalowe z grillem mogą być wyposażone w szereg innych funkcji, z których warto wymienić praktyczne rozmrażanie, możliwość podgrzewania płynów, pieczenie ciast czy przygotowywanie pizzy.

Sharp R760; Samsung MG23T5018CG; Amica AMGF23E1GB; Bosch HMT84G451

Jeszcze szybsze grillowanie

Na czas przygotowania potrawy z wykorzystaniem funkcji grilla niewątpliwie wpływa moc grzałki. Niemniej można to zrobić jeszcze szybciej, gdy w kuchence mikrofalowej zastosowano podwójną grzałkę, z których jedna jest na górze, a druga na dole komory. Takie rozwiązanie występuje na przykład w modelu R -879 marki Sharp. Dolny element grzejny umiejscowiony jest pod talerzem obrotowym. Ta szczególna cecha umożliwia między innymi podpiekanie potraw od spodu.

Mikrofalówki z funkcją grilla, w zależności od tego, czy będzie to grill klasyczny (grzałka tradycyjna), czy bardziej zaawansowany i efektywniejszy grill kwarcowy, mają średnią wartość mocy ok. 900 – 1100 W.  (Fot. Amica)

Czyszczenie mikrofali z grillem

Kuchenka mikrofalowa z grillem, tak samo jak inne sprzęty wykorzystywane w kuchni, wymaga systematycznego i dokładnego czyszczenia. W przypadku grillowania czyszczenie powinno następować po każdorazowym pieczeniu potraw. W przeciwnym wypadku tłuszcz wyciekający z grillowanego mięsa może przywrzeć do talerza i popsuć smak kolejnych potraw. Do tego będzie bardzo trudny do usunięcia.

Najpierw upewnijmy się, że kuchenka i grzałka są w środku zimne na tyle, że nie poparzymy dłoni. Następnie w letniej wodzie rozpuśćmy nieco płynu do mycia naczyń, który najlepiej radzi sobie z tłuszczem. Przy pomocy wilgotnej ściereczki lub delikatnej gąbki i roztworu usuńmy wszystkie zabrudzenia. Na koniec wytrzyjmy do sucha wszystkie elementy papierowym ręcznikiem – i gotowe.

Do usunięcia starych zabrudzeń możemy wykorzystać d omowy i ekologiczny sposób z wodą i cytryną. W tym celu do szklanej miseczki wlewamy wodę, do której dodajemy sok z połówki cytryny. Następnie miseczkę wstawiamy do mikrofalówki i włączamy ją na 3 minuty na największą moc. Para powstała podczas podgrzewania roztworu skutecznie rozpuści zabrudzenia wewnątrz komory kuchenki. Dalej postępujemy jak w przypadku codziennego czyszczenia.

Amica AMGF23E1GS; Samsung GE83X-P; Sharp R642WW; Concept MT5523