Zgrzewarki próżniowe VS2190X i VS3190X

Lista korzyści związanych z próżniowym pakowaniem żywności jest długa. Po pierwsze, nie marnujemy jedzenia, a co za tym idzie, żyjemy oszczędniej. Przechowywane w ten sposób półprodukty pozwalają zaoszczędzić czas przy kolejnym przygotowywaniu posiłku.

Najnowsza zgrzewarka próżniowa FoodSaverVS2190X daje kolejne powody, by wprowadzić system pakowania próżniowego do kuchni. Ten model ma dodatkowy tryb pakowania przeznaczony do produktów wilgotnych i suchych, co oznacza, że możemy zapakować nie tylko mięso w marynacie, ale też porcję czekoladowego musli. Zatrzask easy-lock umożliwia obsługę zgrzewarki jedną ręką. Marka FoodSaver pomyślała też o ochronie środowiska i ograniczeniu odpadów foliowych, dlatego wprowadziła w tym modelu funkcję wyrównywania worków, dzięki czemu unikniemy marnowania folii. Wybierając zgrzewarkę próżniową, należy zwrócić uwagę także na jej moc. Im jest większa, tym lepiej. W przypadku modelu FoodSaverVS2190X wynosi ona 220 – 240 W, co w połączeniu z przepływem powietrza 6,5 l/min znacznie przyspiesza tempo pracy tego urządzenia.

Nowy wielofunkcyjny system pakowania próżniowego FoodSaver VS3190X łączy w sobie funkcje zgrzewarki próżniowej i ręcznego urządzenia do pakowania próżniowego. Do długotrwałego przechowywania w zamrażarce używamy zgrzewarki, natomiast ręczne urządzenie świetnie sprawdzi się z akcesoriami (pojemnikami do przechowywania i zapinanymi woreczkami) przeznaczonymi do przechowywania żywności w lodówce czy spiżarni. Funkcja pulsacyjna pozwoli zapakować produkty takie jak pieczywo, które mogłyby się pognieść podczas odsysania powietrza. Nowy model FoodSaver VS3190X ma specjalną funkcję do pakowania żywności w sposób pozwalający na gotowanie jej metodą sous-vide. Technika ta polega na gotowaniu zamkniętych próżniowo składników w wodzie o ustalonej temperaturze, nieprzekraczającej 100 °C. Dzięki tej metodzie aromat i smak pozostają w całości w potrawie, a nie w wodzie, w kuchni nie roznoszą się zapachy, np. cebuli czy ryby, a próżniowy worek zatrzymuje wartości odżywcze warzyw i mięsa oraz kolor i strukturę składników. Zgrzewarka ma wbudowany schowek na rolki oraz gilotynę.